Ciasta z homara

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1067, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 8 G., węglowodany 160 G., błonnik 5 G., cholesterol 60 mg, sód 530 mg, cukier 131 G.

Nie będziesz potrzebować szczypiec, żeby rozłupać te ogony homara – skorupy są zrobione z cukierków! Te homary są zrobione z gotowego ciasta funtowego, pokryte skorupą i płetwami z roztopionych czerwonych cukierków, a następnie zabarwione syropem czekoladowym dla uzyskania realistycznego wyglądu. Słodkie „homary” podawane są ze sztuczną kukurydzą, która również jest ciastem, a na wierzchu ułożone są żółte żelki. Świetny sposób na zrobienie psikusa znajomym na Prima Aprilis!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 mrożone ciasta funtowe o wadze 450 g każde
2 tubki białej glazury, każda o wadze 450 g.
1 szklanka żółtych żelków
0,5 szklanki słodkich wiórków kokosowych
1 torebka (350 g) czerwonych cukierków Candy Melts
1 torebka (350 g) żółtych cukierków Candy Melts
1 łyżka syropu czekoladowego
1/4 szklanki cukru pudru
2-3 krople żółtego barwnika spożywczego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: suchar, krem, wiórki kokosowe, syrop czekoladowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Odetnij plaster o grubości 4 cm z krótszego brzegu każdej babeczki, a następnie odetnij 2 cm z każdego dłuższego brzegu. Zaokrąglij górne rogi babeczek ząbkowanym nożem.

Zrób kukurydzę:

Zaokrąglij rogi 4-centymetrowych kawałków ciasta tak, aby wyglądały jak dwa małe kawałki kukurydzy.

Posmaruj te elementy białym lukrem, a następnie udekoruj je ciasno ułożonymi żółtymi żelkami.

Przygotuj „mięso homara”:

W średniej misce wymieszaj 1/2 szklanki glazury z wiórkami kokosowymi; odstaw.

Zrób płetwy:

Rozpuść czerwone i żółte cukierki w mikrofalówce. Umieść 10 cukierków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przebij ich końce wykałaczką. Schłodź w lodówce do momentu użycia.

Zrób muszle:

Wlej trochę roztopionej mieszanki cukierkowej do papierowego lub plastikowego kubka, obracając ją, aby utworzyć szerokie U. Zrób jeszcze 5 muszelek. Zamroź foremki, aż lukier stężeje, około 5 minut.