Domowa mieszanka mąki do wypieku żółtych muffinów i ciasteczek
Głosy: 17
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 (23 cm) okrągłe biszkopty lub 24 mini-muffinki
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 (23 cm) okrągłe biszkopty lub 24 mini-muffinki
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 9
Kalorie 551, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 79 G., błonnik 1 G., cholesterol 67 mg, sód 300 mg, cukier 52 G.
Wielkość porcji: 1 z 9
Kalorie 551, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 79 G., błonnik 1 G., cholesterol 67 mg, sód 300 mg, cukier 52 G.
Ta mieszanka mąki doskonale nadaje się do wypieku prostych żółtych babeczek, a także do przygotowania żółtego ciasta biszkoptowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Mieszanka mąki do ciasta żółtego
- 2,5 szklanki mąki pszennej premium
- 2 i 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka drobnej soli
Składniki do wypieku ciasteczek i muffinek
- 1 i 1/4 szklanki czystej wody
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 0,5 g waniliny
- Spray do gotowania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, mąka premium, mleko w proszku, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj mieszankę mąki do wypieku żółtych muffinów i ciasteczekW średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, mleko w proszku, proszek do pieczenia i sól. Przechowuj mieszankę w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu do 3 miesięcy.
- Żółty biszkopt:
Przygotowanie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż dwie formy do pieczenia o średnicy 23 cm papierem pergaminowym. Spryskaj sprayem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 1 1/4 szklanki wody, olej roślinny, jajka i wanilię. Dodaj suchą mieszankę i energicznie ubijaj, aż masa będzie gładka (około 50 obrotów). Przelej do przygotowanych foremek. Piecz ciasta, aż będą lekko złociste, a patyczek wbity w środek będzie wystawał z kilkoma wilgotnymi okruchami, przez 25–30 minut. Pozostaw do ostygnięcia w foremkach na 5 minut, a następnie odwróć na kratkę i całkowicie ostudź. Posmaruj ciasta ulubionym lukrem. krem i udekoruj ciasto lukier królewski Lub polewa czekoladowa. - Żółte babeczki:
Wyłóż foremkę na 24 mini muffinki papilotkami. Napełnij każdą babeczkę ciastem do 2/3 wysokości. Piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż do uzyskania złocistego koloru i suchego patyczka wbitego w babeczkę, przez 18 do 20 minut, obracając foremkę w połowie pieczenia. Przed nałożeniem lukru na babeczki całkowicie ostudź.
Kategorie:
Podobne przepisy
