Mini pączki z bananami i kawałkami czekolady

Głosy: 1

Jak zrobić mini pączki bananowe z kawałkami czekolady

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 pączków

Te mini pączki piecze się w piekarniku, więc potrzebna będzie foremka do mini pączków, a jeśli dziurki Ci nie przeszkadzają, możesz użyć foremki do mini muffinek. Są niesamowicie miękkie, puszyste i pełne pysznego smaku dzięki dodatkowi puree bananowego do ciasta. Czekoladowe chipsy to dodatkowy atut. Po upieczeniu zanurz pączki w roztopionym maśle i obtocz je w mieszance cynamonu i cukru. Możesz zaangażować całą rodzinę. Idealne na świętowanie końca tygodnia pracy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieków
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka rozgniecionych dojrzałych bananów (2-3 banany)
0,5 łyżki jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu
0,5 szklanki oleju roślinnego
0,5 szklanki brązowego cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżki półsłodkiej czekolady w małych granulkach
110 g niesolonego masła, roztopionego
1/3 szklanki cukru granulowanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, banany, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), jajka, jogurt, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Spryskaj obficie formę do mini pączków sprayem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, 1/2 łyżeczki cynamonu i sól. W osobnej misce połącz rozgniecione banany, jogurt, olej roślinny, brązowy cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Wmieszaj mieszankę bananową do mieszanki mąki; wmieszaj kawałki czekolady.

Przełóż ciasto do dużego, plastikowego woreczka strunowego i odetnij jeden róg. Wlej ciasto do przygotowanej formy, nakładając je łyżką prawie do końca w zagłębienia. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 7-8 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 2-3 minuty, a następnie przełóż pączki na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie ponownie spryskaj sprayem do pieczenia i powtórz z pozostałym ciastem.

Można również upiec w foremce na mini muffiny; piec przez 8–10 minut.
Roztopione masło wlej do płytkiej miski. W innej płytkiej misce połącz cukier granulowany z pozostałą 1/4 łyżeczki cynamonu. Zanurz jedną stronę każdego pączka w maśle, pozwalając nadmiarowi spłynąć, a następnie natychmiast obtocz w cukrze cynamonowym. Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni..

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Desery / Pączki, ciasta, bułki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy