Muffinki z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 280, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4.5 G., białka 5 G., węglowodany 41 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 200 mg, cukier 23 G.
Kalorie 280, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4.5 G., białka 5 G., węglowodany 41 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 200 mg, cukier 23 G.
Te muffinki o obniżonej zawartości tłuszczu wyglądają jak klasyczne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady! Połączenie niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i musu jabłkowego sprawia, że są miękkie i wilgotne, nawet z minimalną ilością masła. Idealne na specjalne okazje i na co dzień!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 2 duże jajka
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 0,5 szklanki bezcukrowego musu jabłkowego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki małych półsłodkich kawałków czekolady
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, śmietana, mus jabłkowy (puree), brązowy cukier, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż foremkę na 12 muffinek papilotkami i spryskaj sprayem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Lekko ubij jajka w drugiej średniej misce. Wymieszaj trzepaczką brązowy cukier, śmietanę, mus jabłkowy, masło i wanilię. Delikatnie wmieszaj płynną mieszankę do mąki szpatułką i zagnieć ciasto.
- Wmieszaj kawałki czekolady do ciasta (nie ma problemu z grudkami). Podziel ciasto równo między przygotowane foremki na muffinki. Piecz, aż patyczek wbity w środek muffinki będzie suchy, przez 20–24 minuty.
- Pozostaw muffinki na kilka minut w foremce do ostygnięcia, a następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 3 dni..
Kategorie:
Podobne przepisy
