Ciasteczka z kawałkami czekolady: Twórca przepisów

1. Rozpocznij przygotowywanie ciasta.

W misce ubij mikserem na średnich obrotach 110 g miękkiego niesolonego masła, 1/3 szklanki cukru granulowanego i 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru, aż masa będzie puszysta. Dodaj 1 duże jajko i 1 łyżeczkę wanilii; ubijaj do połączenia.

2. Wybierz rodzaj pliku cookie.

Klasyczny: W misce wymieszaj 1 1/4 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i soli; dodaj do mieszanki masła i wymieszaj trzepaczką.

Czekolada: W misce wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1/4 szklanki naturalnego (niealkalizowanego) kakao, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli; dodaj do mieszanki masła i wymieszaj trzepaczką do połączenia.

Owsianka: W misce wymieszaj trzepaczką po 1 szklance mąki i płatków owsianych, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, cynamonu i soli; dodaj do mieszanki maślanej i wymieszaj, aż składniki się połączą.

3. Dodaj granulki do pieczenia.

Nie należy dodawać więcej niż 1 szklanki dowolnego rodzaju:

• Granulki mlecznej lub gorzkiej czekolady
  
• Mini chipsy czekoladowe
  
• Kawałki czekolady
  
• Granulki irysa toffi
  
• Granulki masła orzechowego
  
• Biała czekolada lub granulki jogurtowe

4. Wybierz dodatki.

Dodaj nie więcej niż 1/2 szklanki (opcjonalnie):

• Wiórki kokosowe
  
• Orzeszki ziemne pieczone w miodzie
  
• Rodzynek
  
• Pokrojone chipsy bananowe
  
• Suszone żurawiny
  
• Pokrojone świeże truskawki

5. Upiecz ciasteczka.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nabieraj po 1 czubatej łyżce ciasta i formuj kulki. Ułóż je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując odstęp około 5 cm. Schłodź w lodówce przez 30 minut, a następnie piecz przez 12-15 minut, aż spód będzie złocistobrązowy. Ostudź na blachach przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wyjście: 24-32 szt.