Mini muffinki z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Z pewnością pokochasz połączenie masła orzechowego i czekolady w tych małych muffinkach. Oprócz ciekawego smaku, masło orzechowe nadaje wypiekom miękką konsystencję, zastępując masło, a chrupiące kawałki orzeszków dodatkowo ją wzmacniają. Wymieszaj mąkę, mleko, cukier, masło orzechowe i jajko, a następnie dodaj mini czekoladowe chipsy. Te mini muffinki pieką się szybko, więc nie przepiekaj ich. Podawaj jako świąteczny deser.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka chrupiącego masła orzechowego
- 1 jajko
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1 szklanka mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki mini chipsów czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Masło orzechowe, jajka, cukier, brązowy cukier, mleko, mąka premium, proszek do pieczenia, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż formę do mini muffinek papilotkami. W misce miksera z końcówką do ubijania połącz masło orzechowe, jajko i cukier i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mleko w trzech partiach, dokładnie ubijając po każdym dodaniu.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj do mieszanki z masłem orzechowym. Ubijaj na niskich obrotach, aż cała mąka zostanie wchłonięta. Wmieszaj kawałki czekolady. Nałóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do trzech czwartych (najlepiej użyj małej łyżki do lodów) i piecz, aż muffinki będą napuszone i stwardnieją na wierzchu, około 10-15 minut. Ostudź w foremkach.Niektóre osoby mają alergię na orzeszki ziemne. Podając te muffinki gościom, koniecznie uprzedź ich, że zawierają masło orzechowe.
Autor przepisu - Gale Gand jest amerykańskim szefem cukierni i współwłaścicielem chicagowskiej restauracji TRU.
Kategorie:
Podobne przepisy
