Mini ciasteczka z kawałkami czekolady

Głosy: 4

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Upiecz miniaturową wersję amerykańskich ciasteczek z kawałkami czekolady, z większą ilością czekolady niż ciasteczek – marzenie każdego łasucha! Schłodź kulki ciasta przed pieczeniem, aby je stwardniały, zapobiegając ich rozpływaniu się w piekarniku i pozostawiając je pulchnymi i miękkimi w środku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g masła
2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
2,5 szklanki mąki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, półsłodka czekolada, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Utrzeć 110 g masła z 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru i 3/4 szklanki cukru granulowanego na puszystą masę; dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 3 żółtka. Wymieszać 2 i 1/2 szklanki mąki z 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżeczką soli, a następnie wmieszać do masy maślanej.
Dodaj 2 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych i wstaw do lodówki na 30 minut. Uformuj ciasto w kulki o średnicy 2,5 cm i wstaw do lodówki na 1 godzinę.