Mini muffinki ze słodkich ziemniaków z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 89, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 62 mg, cukier 6 G.
Kalorie 89, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 12 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 62 mg, cukier 6 G.
Jednym z głównych składników tych muffinek jest batat. To on sprawia, że muffinki są wyjątkowo puszyste i miękkie. Dodaj do ciasta kawałki czekolady, a muffinki nabiorą deserowego charakteru i znikną w mgnieniu oka, nawet jeśli Twoi bliscy sceptycznie podchodzą do batatów w wypiekach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 szklanki mini chipsów czekoladowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka puree ze słodkich ziemniaków w puszce
- 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 110 g niesolonego masła, roztopionego
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 duże jajko
- Sprzęt specjalny:3 foremki na 12 muffinek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, śmietana, brązowy cukier, cynamon, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), batat
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj trzy foremki na muffiny sprayem do pieczenia lub wyłóż je papilotkami.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, kawałki czekolady, proszek do pieczenia, cynamon, sól i sodę oczyszczoną. W większej misce wymieszaj puree z batatów, cukier, masło, śmietanę i jajko do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj, aż powstanie ciasto, usuwając kilka małych grudek. Napełnij każdą foremkę na muffinki ciastem.
- Piecz, aż babeczki będą odchodzić od brzegów foremki (jeśli nie używałeś papilotek), a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 12–16 minut. Przełóż babeczki na kratkę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub po ostygnięciu do temperatury pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
