Galaretka arbuzowo-limonkowa z miętą
Głosy: 3
Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 kostek o wymiarach 5 cm
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 kostek o wymiarach 5 cm
Galaretka arbuzowo-limonkowa z miętą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 szklanek posiekanego, bezpestkowego miąższu arbuza
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1,5 łyżki stołowej likieru sambuca lub anyżowego (opcjonalnie)
- 2 łyżki instant żelatyna (około 23 gr.)
- Olej roślinny do natłuszczenia patelni
- Około 16 małych świeżych listków mięty
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, sok z limonki, sambuca, Likier anyżowy, mennica, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W blenderze połącz miąższ arbuza, cukier, sok z limonki i sambucę, a następnie zmiksuj na gładką masę, w razie potrzeby w dwóch partiach. Przecedź miksturę przez sito o drobnych oczkach do dużej miarki.
- Wlej 1 szklankę mieszanki arbuzowej do małego rondelka i zagotuj. W międzyczasie wlej kolejną szklankę mieszanki arbuzowej do większej miski i wsyp żelatynę; odstaw na 1 minutę. Dodaj gorącą mieszankę arbuzową do miski i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Wmieszaj pozostałą mieszankę.
- Nasmaruj kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm olejem roślinnym, wycierając nadmiar. Wlej masę arbuzową. Zbierz pianę z powierzchni i schłódź w lodówce, aż galaretka lekko zgęstnieje, około 20 minut. Ułóż na wierzchu listki mięty, a następnie lekko je dociśnij. Schłodź galaretkę w lodówce do całkowitego stężenia, co najmniej 4 godziny.
- Odwróć foremkę z galaretką na stolnicę i pokrój ją na kwadraty.
Kategorie:
Podobne przepisy
