Warstwowa galaretka truskawkowo-limonkowo-melonowa
Głosy: 6
Czas: 5 godzin 40 minut
Ilość: 16 kwadratów
Ilość: 16 kwadratów
Galaretka warstwowa z truskawkami, limonką i melonem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do galaretki truskawkowej:
- 550 ml truskawek wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki
- 2 łyżki cukru
- 8 g instant żelatyna
Do galaretki limonkowej:
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/2 szklanki mleka skondensowanego z cukrem
- 8 g żelatyny instant
Na galaretkę melonową:
- 4 szklanki pokrojonego w kostkę melona miodowego
- 2 łyżki cukru
- 15 g żelatyny instant
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, sok z limonki, mleko skondensowane, melon, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotowanie galaretki truskawkowej: Zmiksuj truskawki z cukrem. Odstaw na godzinę, a następnie zmiksuj w blenderze. Wlej żelatynę do miski z 1/4 szklanki wody i odstaw na 1 minutę. Podgrzej puree truskawkowe w rondlu na średnim ogniu, aż będzie gorące; następnie wmieszaj mieszankę żelatyny. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Przygotuj galaretkę limonkową: W misce połącz sok z limonki, 2 łyżki wody i żelatynę; odstaw na 1 minutę. W drugiej misce połącz ¾ szklanki wrzącej wody ze skondensowanym mlekiem, a następnie wmieszaj mieszankę żelatyny. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Przygotowanie galaretki melonowej: Zmiksuj melona, 2 łyżki wody i cukier. Przecedź przez sito o drobnych oczkach, nie ugniatając. W misce połącz 1/2 szklanki soku z melona z żelatyną; odstaw na 1 minutę. Podgrzej pozostałą 1/2 szklanki soku w rondlu. Wmieszaj mieszankę żelatyny. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Przygotowanie galaretki: Nasmaruj prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 23 x 13 cm (9 x 5 cali) olejem roślinnym, wycierając nadmiar. Wlej do formy 1/2 szklanki galaretki truskawkowej; schłódź przez 20 minut. Kontynuuj układanie warstw, wlewając 1/2 szklanki galaretki limonkowej, galaretki melonowej i kolejną galaretkę limonkową, kończąc galaretką truskawkową, schładzając każdą warstwę. Schłodź formę w lodówce do całkowitego stężenia, od 3 do 10 godzin.
- Zanurz foremkę na galaretkę w gorącej wodzie na 10 sekund, a następnie odwróć ją na deskę do krojenia.
Pokrój w kwadraty.
Kategorie:
Podobne przepisy
