Galaretka alkoholowa "Irish cream"
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 79, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 6 G., błonnik 0 G., cholesterol 13 mg, sód 22 mg, cukier 5 G.
Kalorie 79, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 6 G., błonnik 0 G., cholesterol 13 mg, sód 22 mg, cukier 5 G.
W tym przepisie dobra, tradycyjna irlandzka kawa zamienia się w galaretkę alkoholową. Ten uroczy deser dla dorosłych łączy w sobie wszystkie smaki słynnego koktajlu – kawę, likier Baileys i bitą śmietanę. Pokrój galaretkę w kwadraty lub użyj foremki do ciastek w kształcie koniczyny, aby wyciąć kształty przynoszące szczęście.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 filiżanki gorącej, mocnej czarnej kawy
- 3 łyżki cukru
- 5 opakowań żelatyny po 7 gramów
- 1 butelka (750 ml) likieru Irish Cream, np. Baileys Original Irish Cream
- Bita śmietana i ziarna kawy w czekoladzie do podania
- Sprzęt specjalny:drewniany szpikulec i rękaw cukierniczy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kawa, Likier Baileys, żelatyna, ziarna kawy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali folią spożywczą, pozostawiając 5 cm nadmiaru folii z każdej strony.
- Wymieszaj kawę z cukrem w średniej misce, aż cukier się rozpuści. Energicznie wmieszaj 2 torebki żelatyny, aż do całkowitego rozpuszczenia. Przecedź mieszankę kawową przez drobne sitko do przygotowanego rondla. Zbierz łyżką pianę z wierzchu. Schłodź bez przykrycia w lodówce, aż galaretka stężeje, około 1 godziny. Użyj drewnianego szpikulca, aby zrobić kilka dziurek w galaretce kawowej. To pomoże utrzymać obie warstwy razem.
- Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej 1 szklankę likieru przez około 1 minutę. Dodaj pozostałe 3 torebki żelatyny i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj pozostały likier i wymieszaj. Wlej miksturę na stężałą galaretkę kawową i schłódź w lodówce do całkowitego stężenia, około 2 godzin.
- Ostrożnie wyjmij galaretkę z foremki, ciągnąc za wystającą folię. Pokrój galaretkę na 36 kwadratów. Możesz również wyciąć kształty za pomocą małej foremki do ciastek w kształcie koniczyny.
- Wyciśnij bitą śmietanę na każdą porcję galaretki i udekoruj ziarnem kawy w czekoladzie. Schłodź w lodówce do momentu podania.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
