Galaretka śliwkowa z winem i śliwkami
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Galaretka śliwkowa ze śliwkami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki wina śliwkowego (czerwonego lub białego)
- 1/4 szklanki cukru
- 3 śliwki przekrojone na pół i wydrążone
- 1/2 laski wanilii, przekrojonej wzdłuż na pół
- 15 g żelatyny instant
- Olej roślinny do natłuszczenia patelni
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wino śliwkowe, śliwki, laska wanilii, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej wino do średniego rondla, dodaj cukier i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj śliwki, laska wanilii Gotuj, aż śliwki zaczną mięknąć, około 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż śliwki na talerz, zachowując płyn z patelni. Obierz śliwki i pokrój je w plasterki.
- Wlać żelatyna Wsyp mieszankę do małej miski z 1/2 szklanki zimnej wody. Odstaw na 1 minutę, a następnie przelej do rondla z ciepłym płynem i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Przecedź mieszankę przez sito o drobnych oczkach do miski. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Nasmaruj olejem roślinnym trzy prostokątne formy do pieczenia (7,5 x 12,5 cm) lub miskę (240 ml), wycierając nadmiar. Wlej do każdej formy warstwę galaretki o grubości 1 cm. Schłodź w lodówce, aż stężeje, około 20 minut.
Ułóż połowę plasterków śliwek w jednej warstwie na galaretce. Wlej tyle galaretki, aby całkowicie przykryła owoce, a następnie włóż foremki z powrotem do lodówki i schładzaj do stężenia, około 20 minut. Powtórz ten proces z pozostałą galaretką i śliwkami, tworząc kolejne warstwy, i schładzaj przez 3 do 10 godzin. - Zanurz foremki na galaretkę w gorącej wodzie na 10 sekund, a następnie odwróć je na talerz.
Kategorie:
Podobne przepisy
