Naturalne kotlety wieprzowe z cytryną i czosnkiem oraz kulki ziemniaczane z parmezanem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 648, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 44 G., węglowodany 37 G., błonnik 6 G., cholesterol 140 mg, sód 658 mg, cukier - G.
Kalorie 648, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 44 G., węglowodany 37 G., błonnik 6 G., cholesterol 140 mg, sód 658 mg, cukier - G.
Ten przepis idealnie nadaje się na szybki obiad w środku tygodnia. Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej szybko smaży się na patelni i polewa sosem cytrynowo-czosnkowym, przygotowanym z pysznych soków mięsnych. Podawać z blanszowaną fasolką szparagową i mrożonymi kulkami ziemniaczanymi. Posypać kulki startym parmezanem dla uzyskania wyjątkowego, domowego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mrożonych ziemniaków Tater Tots
- 2 łyżki startego parmezanu
- 340 g zielonej fasolki, podzielonej na pół (odciąć końcówki)
- 4 łyżki niesolonego masła
- Drobno starta skórka i sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 4 naturalne kotlety wieprzowe bez kości o grubości 2 cm (700 g)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, Ser parmezan, zielona fasola, masło, cytrynowy, polędwica wieprzowa, wieprzowina, czosnek, bulion
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Upiecz kulki ziemniaczane zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż do miski, dodaj parmezan, sól i pieprz, wymieszaj. Odstaw.
- W międzyczasie zagotuj w średnim garnku osoloną wodę. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj, aż będzie chrupiąca i miękka, przez 5 minut. Odcedź fasolkę i przełóż ją do średniej miski; wymieszaj z 1 łyżką masła, skórką z cytryny, solą i czarnym pieprzem do smaku. Przykryj, aby nie wystygła.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kotlety wieprzowe solą i czarnym pieprzem, dodaj je na patelnię i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 4 minut z każdej strony. Przełóż na talerz i odstaw do wyrośnięcia.
- Dodaj czosnek na patelnię i smaż, aż lekko się zrumieni, około 30 sekund. Dodaj sok z cytryny i bulion drobiowy; smaż, aż płyn zmniejszy się o połowę, około 3 minut. Wmieszaj pozostałe 3 łyżki masła. Polej wieprzowinę sosem i podawaj z kulkami ziemniaczanymi i zieloną fasolką.
Kategorie:
Podobne przepisy
