Popovers z czarnym pieprzem i serem Asiago

Głosy: 4

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 pączków

Popovers, puszyste i lekkie bułeczki z pustymi przestrzeniami, pieczone są w tym przepisie z grubo zmielonym czarnym pieprzem i serem Asiago. Mogą być podawane jako przystawka lub zamiast tradycyjnego pieczywa w daniach z sosami i dipami. Aby zapewnić odpowiednie napuszenie, wlej ciasto do bardzo gorącej metalowej foremki na muffiny. Po wyjęciu z piekarnika, popovers natychmiast opadną. Napełnij ich wgłębienia sosem mięsnym i smacznego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże jajka
1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka mąki najwyższej jakości
Gruba sól i grubo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki startego sera Asiago
Olej roślinny do nasmarowania patelni

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, Ser Asiago

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej metalową foremkę do muffinek (o pojemności 12 filiżanek) w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15 minut.
W międzyczasie w misce ubij jajka, mleko i roztopione masło. Dodaj mąkę oraz po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu; odstaw na 10 minut.

Obficie natłuść 8-filiżankową formę do pieczenia olejem roślinnym. Włóż ciasto i posyp serem. Piecz przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F) i piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy i napuszony, przez 14-18 minut.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / / Food Network - przepisy

Podobne przepisy