Rozpływające się maślane ciasteczka z pekanami i rumem
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 301, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 2 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 51 mg, cukier 15 G.
Kalorie 301, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 2 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 40 mg, sód 51 mg, cukier 15 G.
Te delikatne ciasteczka o smaku orzechów pekan i rumu po prostu rozpływają się w ustach. Idealna przekąska na zimowe święta – pokocha je każdy łasuch! Są zrobione z dużej ilości masła, mąki i cukru pudru, a także orzechów pekan zaprawionych ciemnym rumem. Nadają one ciasteczkom cudownie pikantny smak, idealnie podkreślony szczyptą gałki muszkatołowej. Na ciepło, obtocz je dwukrotnie w cukrze pudrze, aby uzyskać efekt śnieżnej kuli. Podawaj po całkowitym ostygnięciu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
- 1/4 szklanki ciemnego rumu
- 1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 220 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy pekan, cukier puder, gałka muszkatołowa, rum
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz orzechy pekan z rumem i odstaw na co najmniej 30 minut. W średniej misce wymieszaj mąkę, gałkę muszkatołową i sól.
- W dużej misce ubij masło z 1/2 szklanki cukru pudru mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Dodaj mieszankę orzechów i rumu oraz ekstrakt waniliowy i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Zmniejsz obroty miksera do niskich i wmieszaj mieszankę mąki, a następnie zwiększ obroty do średnio-wysokich i ubijaj do całkowitego połączenia.
- Przykryj ciasto i odstaw do lodówki na około 1 godzinę.
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
- Nabierz 1 czubatą łyżkę ciasta i uformuj kulki o średnicy 2,5 cm. Ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstępy 2,5 cm.
- Piecz do uzyskania jasnozłotego koloru, 20–25 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Wsyp pozostałą szklankę cukru pudru do miski. Delikatnie obtocz ciasteczka w cukrze pudrze i odłóż je na kratkę, a następnie ponownie obtocz, aby całkowicie je pokryć cukrem pudrem.
Kategorie:
Podobne przepisy
