Ciasteczka z nadzieniem brzoskwiniowo-orzechowym
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 174, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 67 mg, cukier 7 G.
Kalorie 174, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 67 mg, cukier 7 G.
Posiekane orzechy pekan, dodane do ciasta wraz z mąką, nadają ciasteczkom bogaty, orzechowy smak. Ciasto służy zarówno jako baza, jak i polewa, przykrywając, ale nie całkowicie, przepyszne nadzienie brzoskwiniowe. Przygotuj je ze świeżymi brzoskwiniami, aby uzyskać bardziej owocowy i skoncentrowany smak niż dżem ze sklepu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g masła, posiekanego i zmiękczonego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 4 brzoskwinie obrane i pokrojone w plasterki
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 łyżki złotego syropu (np. Lyle's)
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 szklanka drobno zmielonych orzechów pekan
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brzoskwinie, orzechy pekan, cukier puder, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm folią aluminiową i posmaruj ją olejem.
- Gotuj brzoskwinie w rondlu z wodą i złotym syropem, aż mieszanina zgęstnieje jak dżem, w razie potrzeby rozgniatając brzoskwinie. Zajmie to około 12 minut.
- W misce wymieszaj mąkę, orzechy pekan, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj kawałki masła i mieszaj, aż utworzą się wilgotne grudki.
- Rozłóż dwie trzecie ciasta w formie do pieczenia i dociśnij, aby uzyskać równą warstwę. Nałóż nadzienie brzoskwiniowe i posyp resztą ciasta. Piecz w temperaturze 175°C (350°F) do uzyskania złocistego koloru, przez 40–45 minut. Ostudź całkowicie w formie, a następnie wyjmij, pociągając za folię. Pokrój ciasteczka w paski.
Kategorie:
Podobne przepisy
