Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Po ugotowaniu makaronu nie wylewaj całej wody z garnka. Ten bogaty w skrobię płyn będzie idealną bazą do lekkiego, maślanego sosu. Wymieszaj ugotowany makaron ze świeżymi ziołami, a otrzymasz uniwersalny dodatek do każdego posiłku.

Składniki:

• 1 opakowanie (340 g) szerokiego makaronu jajecznego
• 6 łyżek schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron jajeczny, pietruszka, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie al dente, około 5 minut. Osobno odlej 1/4 szklanki wody, a następnie odcedź makaron w durszlaku.
Krok 2
• W rondlu, na średnio-małym ogniu, podgrzej wodę z makaronem i masło, mieszając, aż masa będzie gładka i ciepła. Dodaj makaron i dobrze wymieszaj. Dodaj pietruszkę i koperek, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.

Głosy: 2