Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 60 szt.

Te śnieżnobiałe ciasteczka orzechowe idealnie nadają się do świątecznej herbaty, zachwycając nie tylko smakiem, ale i uroczym wyglądem rogalików. Są łatwe w przygotowaniu, a do ich przygotowania wystarczą proste składniki: masło, mąka, cukier i orzechy pekan. Gotowe rogaliki obtocz w cukrze pudrze. Aby uzyskać grubszą, bielszą powłokę, obtocz je najpierw na ciepło, a następnie ponownie po ostygnięciu. Są aromatyczne, delikatne i pyszne. Z pewnością staną się nieodłącznym elementem świątecznego stołu.

Składniki:

• 4 szklanki mąki, ubitej w miarce
• 1/4 łyżeczki drobnej soli
• 440 g masła, temperatura pokojowa
• 2/3 szklanki cukru granulowanego
• 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka orzechów pekan, drobno posiekanych
• 1 i 1/4 szklanki cukru pudru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka, masło, cukier, ekstrakt waniliowy, orzechy pekan, cukier puder

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Krok 3
• W osobnej, dużej misce połącz masło z cukrem granulowanym i ubijaj mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3-4 minuty. Wmieszaj 4 łyżeczki wody i wanilię. Powoli wmieszaj mieszankę mąki, a na koniec orzechy pekan.
Krok 4
• Nabieraj łyżką stołową porcję ciasta, uformuj każdą porcję w kształt rogalika i równomiernie rozłóż na przygotowanych blachach do pieczenia. (Ciasto zostanie na drugą porcję).
Krok 5
• Piecz, aż spód i brzegi będą złocistobrązowe, przez 10–12 minut. Uważnie obserwuj ciasteczka. Lepiej niedopiec niż przepiec. Ostudź ciasteczka na blachach przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia, około 10 minut. Powtórz z pozostałym ciastem.
Krok 6
• Wsyp cukier puder do płytkiego naczynia. Gdy ciasteczka ostygną, obtocz każdy rogalik w cukrze pudrze.

Głosy: 1