Mrożony koktajl z Zatoki Meksykańskiej

Głosy: 1

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten mrożony koktajl jest idealnie orzeźwiający na lato i urzeka swoim wyrazistym wyglądem: jest sporządzony w barwach meksykańskiej flagi! Górna, czerwona warstwa to połączenie truskawek i likieru z kwiatu bzu czarnego, środkowa, biała warstwa to zachwycająca mieszanka limonki, tequili i likieru pomarańczowego, a dolna, zielona warstwa to aromatyczny melon i mięta. Pij koktajl przez szeroką słomkę, aby delektować się każdą warstwą z osobna.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (8-10 limonek) + ćwiartki limonki do podania
1 szklanka cukru
2 szklanki pokrojonego w kostkę melona miodowego (około połowy melona)
3/4 szklanki tequili (najlepiej añejo lub resposado)
2/3 szklanki likieru pomarańczowego (np. Cointreau lub Grand Marnier)
2 szklanki mrożonych truskawek
1/3 szklanki likieru z kwiatów bzu czarnego (np. St. Germain)
0,5 szklanki świeżych liści mięty
Gruba sól do dekoracji szklanek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: melon, tequila, Likier Grand Marnier, likier z kwiatów bzu czarnego

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz 3/4 szklanki soku z limonki, 1/3 szklanki cukru i 3/4 szklanki wody; mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Przelej do pojemnika na kostki lodu i zamroź na co najmniej 1-2 godziny. W międzyczasie wyłóż blachę do pieczenia folią spożywczą, ułóż kawałki melona, przykryj i zamroź na 2 godziny, aż stwardnieją. Kostki lodu z limonką i melona można zamrozić nawet na 2 dni przed planowanym zamrożeniem.
Przygotuj białą warstwę:

W blenderze połącz kostki lodu z limonką, tequilę, likier pomarańczowy i 2 szklanki zwykłego lodu, a następnie zmiksuj na gładką masę. Przełóż miksturę do małego dzbanka lub miski, przykryj folią spożywczą i zamroź na 2 godziny. Umyj blender.

Gdy danie będzie gotowe do podania, przygotuj czerwoną warstwę:

W blenderze połącz mrożone truskawki, likier z kwiatów bzu czarnego, 1/4 szklanki soku z limonki, 1/3 szklanki cukru i 2 szklanki zwykłych kostek lodu; zmiksuj na gładką masę. Przełóż do innego małego dzbanka lub miski i odstaw. Wypłucz blender.

Przygotuj zieloną warstwę:

W blenderze połącz mrożonego melona, miętę, pozostałą 1/4 szklanki soku z limonki, 1/3 szklanki cukru, 1,5 szklanki zwykłych kostek lodu i 1/2 szklanki wody. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Natrzyj brzegi 6 szklanek ćwiartką limonki, a następnie zanurz je w grubej soli, aż się przyklei. Napełnij każdą szklankę do jednej trzeciej zieloną mieszanką; przykryj warstwą białej mieszanki, a następnie warstwą czerwonej. Podawaj z ćwiartkami limonki. Poszczególne warstwy lub gotowe drinki można zamrozić na okres do 3 dni. Rozmrażaj przez 20–40 minut przed podaniem.