Jak zrobić ciasto „Jajko w chlebie”

Jajko w cieście chlebowym

Wielu z nas dorastało, jedząc jajka smażone w kromce chleba i nazywamy to danie różnymi nazwami. Ale tak czy inaczej, jesteśmy pewni jednego: pokochasz tę gigantyczną wersję! Aby imitować chleb, bierzemy przycięty biszkopt i wycinamy w środku okrąg, a następnie wypełniamy go pianką marshmallow (białkiem) i brzoskwinią z puszki (żółtkiem). Aby dopełnić efekt, podajemy ciasto na dużej żeliwnej patelni.

Przepis: Ciasto Jajko w Koszyku

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F); spryskaj sprayem kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 23 cm i głębokości 6 cm (2,25 cala). Przygotuj mieszankę do ciasta zgodnie z instrukcją na opakowaniu; wlej ciasto do formy i piecz, aż wbity w nią patyczek będzie suchy, przez 30–35 minut. Lekko ostudź, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Krok 2

Za pomocą długiego, ząbkowanego noża przytnij górę ciasta, aby je wyrównać, a następnie pokrój na dwie równe warstwy.

Krok 3

Kiedy już ułożysz ciasta, za pomocą małego, ząbkowanego noża zaokrąglij cztery rogi biszkoptu. Następnie zrób wcięcia po dwóch przeciwległych stronach i na górze, jak pokazano na zdjęciu, aby nadać ciastu kształt kromki chleba.

Krok 4

Ostrożnie przenieś wierzchnią warstwę na blachę do pieczenia i wytnij w środku koło o średnicy 8-10 cm.

Krok 5

Posmaruj wierzch roztopionym masłem i grilluj, aż do uzyskania złotego koloru.

Krok 6

W małej misce połącz śmietanę, kakao w proszku i żółty barwnik spożywczy (powinien mieć złocistobrązowy kolor). Rozprowadź około połowy śmietany na dolnej warstwie.

Krok 7

Ostrożnie połóż wierzchnią warstwę na dolnej (użyj dwóch szpatułek, aby przesunąć górną warstwę – będzie krucha). Rozsmaruj cienką warstwę lukru na bokach ciasta, imitując skórkę chleba.

Krok 8

Dokładnie wymieszaj krem ​​marshmallow, a następnie nałóż go do otworu w środku ciasta.

Krok 9

Połóż połówkę brzoskwini na kremie marshmallow i lekko dociśnij, aby częściowo zanurzyć brzegi. Odstaw na kilka minut, aby „jajecznica” stężała. Posyp wiórkami czekoladowymi, aby zasymulować mielony pieprz.