Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Kurkuma to jedna z najcenniejszych przypraw. Ma właściwości przeciwzapalne, nadaje potrawom przyjemny smak i piękny, złocisty odcień. Najprostszym sposobem na włączenie kurkumy do diety jest zrobienie jajecznicy! Ten przepis sprawdzi się zarówno ze świeżym korzeniem kurkumy, jak i suszoną kurkumą w proszku.

Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka startej obranej świeżej kurkumy (lub 1 łyżeczka mielonej)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, zielona cebula, kurkuma

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozbij 3 jajka z 1 łyżką wody, dopraw solą i pieprzem. Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
Krok 2
• Dodaj 1 łyżkę startej, obranej, świeżej kurkumy i smaż, mieszając, przez 15–30 sekund. Dodaj jajka, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż, mieszając, przez około 3 minuty. Posyp jajka posiekaną dymką, pietruszką i koperkiem.

Głosy: 1