Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Prawidłowo usmażona jajecznica powinna być miękka, delikatna i kremowa. Aby to osiągnąć, ważne jest, aby smażyć je na maśle na średnim ogniu, aby zapobiec ich przypaleniu lub smażeniu. Gdy jajka będą prawie gotowe, polej je kwaśną śmietaną i posyp szczypiorkiem.

Składniki:

• 3 duże jajka + 1 żółtko
• 2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostki o grubości 1/4 cala i zamrożonego
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, śmietana, szczypiorek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ubij jajka i żółtko w misce, aż masa będzie gładka i jednolita o żółtym kolorze.
Krok 2
• Włóż roztrzepane jajka do małego rondla z masłem. Smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając szpatułką. Jajka powinny zacząć gęstnieć. Dostosuj ogień, aby jajka były miękkie. Gdy jajka zaczną się ścinać, dopraw je solą i pieprzem.
Krok 3
• Kontynuuj smażenie, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Wymieszaj ze śmietaną i posyp szczypiorkiem, jeśli go używasz.

Głosy: 1