Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Miękkie i delikatne, te jajecznica idealnie nadają się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, a dodatek sera brie nadaje im kremową konsystencję i maślany smak. Podawaj jako danie główne z sałatką lub jako dodatek do kanapek.

Składniki:

• 170 g sera Brie lub Camembert
• 12 dużych jajek
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej zielonej cebulki
• 2 łyżki niesolonego masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, Ser Brie, Ser camembert

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zamroź ser na około 10 minut, następnie odetnij skórkę i pokrój ser w kostkę o boku 2,5 cm. Zamrożenie ułatwia krojenie.
Krok 2
• W misce wymieszaj jajka, mleko, pietruszkę i dymkę; dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
• Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu, a następnie dodaj masło. Gdy piana opadnie, dodaj masę jajeczną i smaż, nie mieszając, aż brzegi się zetną, około 30 sekund. Za pomocą silikonowej szpatułki przeciągnij ścięte jajko z brzegów na środek patelni. Powtarzaj, przesuwając szpatułkę wzdłuż brzegu patelni, aż większość jajka się zetnie, około 5 minut.
Krok 4
• Posyp serem i pozwól mu się lekko roztopić, a następnie wmieszaj jajka. Zdejmij z ognia i odstaw na około 1 minutę, aż ser się roztopi.

Głosy: 1