Koktajl ginowy „Wróżbita”
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Subtelna cierpkość domowej roboty granatowo-balsamicznej winegrety oraz pikantne nuty wermutu i czarnego pieprzu idealnie komponują się z owocowym smakiem truskawek w tym koktajlu na bazie ginu. Ten drink przypadnie do gustu każdemu koneserowi złożonych smaków. Podawaj w kieliszku do martini z oliwkami nadziewanymi serem pleśniowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Koktajl
- 1 kostka białego cukru
- 1 dojrzała truskawka bez szypułek
- 2 czarne ziarna pieprzu
- 80 ml ginu
- 15 ml sosu granatowo-balsamicznego, przepis poniżej
- 15 ml wermutu (najlepiej Dolin Blanc)
- Kruszony lód
- 2 oliwki faszerowane serem pleśniowym do podania
Sos granatowo-balsamiczny
- 240 ml 10-letniego porto tawny
- 120 ml soku z granatów
- 120 ml octu balsamicznego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: gin, wermut, sok z granatów, ocet balsamiczny, port
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W metalowym shakerze do koktajli rozgnieć kostkę cukru, truskawki i ziarna pieprzu. Pamiętaj, aby drobno posiekać ziarna pieprzu. Dodaj gin, winegret granatowo-balsamiczny (patrz poniżej), wermut i kruszony lód do shakera. Zamknij i energicznie wstrząśnij.
- Przecedź koktajl dwukrotnie do schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj oliwką nabitą na wykałaczkę.
Sos granatowo-balsamiczny:
Wlej porto, sok z granatów i ocet balsamiczny do małego rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż płyn odparuje o nieco mniej niż połowę. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, zanim dodasz do koktajlu.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
