Port

• Koktajl
• Sos granatowo-balsamiczny

Subtelna cierpkość domowej roboty granatowo-balsamicznej winegrety oraz pikantne nuty wermutu i czarnego pieprzu idealnie komponują się z owocowym smakiem truskawek w tym koktajlu na bazie ginu. Ten drink przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi złożonych smaków. Podawać w - czytaj więcej

Golonki jagnięce idealnie nadają się do długiego, pikantnego duszenia w porto. Mięso jest soczyste, aromatyczne i dosłownie rozpada się na kawałki. Rozdrobnij je dwoma widelcami, wymieszaj z zredukowanym sosem winnym i podawaj z gotowanymi... czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz makaron w kremowym sosie, koniecznie spróbuj tego gęstego, aksamitnego sosu z aromatycznymi grzybami portobello, tymiankiem i nutą Marsali. Idealnie komponuje się z makaronem pełnoziarnistym, a dla dodatkowego smaku, czytaj więcej

Dzięki temu przepisowi krok po kroku możesz grillować idealny stek nowojorski bez obaw o jego zepsucie. Krwisty, średnio wysmażony czy średnio wysmażony – wszystko zależy od Ciebie, ale masło winegret doda mu prawdziwie luksusowego charakteru. Połóż plaster na czytaj więcej

Jedną z największych zalet sera jest to, że łatwo go formować. A uformowany w rulon, zawsze stanowi doskonałą przystawkę na każde przyjęcie. Ten rulon serowy łączy w sobie orzechowy smak sera szwajcarskiego z wytrawnym smakiem... czytaj więcej

W przeciwieństwie do tradycyjnej, orzeźwiającej sangrii, ta czekoladowo-wiśniowa wersja to ulubiony napój na zimę. Likier czekoladowy i wiśnie (w puszce i mrożone) w czerwonym winie tworzą bogatszy, aksamitny smak. Idealne wykończenie: czytaj więcej

Pikantna, tłusta kaczka zyskuje przyjemną słodycz dzięki sosowi porto-figowemu. Przed pieczeniem kaczka jest marynowana w mieszance imbiru, szalotki i kolendry, a następnie krojona: udka pieczone w piekarniku, pierś smażona na patelni, a... czytaj więcej

Jesień i zima to idealny czas na aromatyczne i korzenne grzane wino. Aby przygotować idealny napój, przyprawy gotuje się w bezalkoholowym cydrze jabłkowym (niefiltrowanym, bezcukrowym soku jabłkowym), aby ich smaki i aromaty mogły w pełni rozwinąć się i nabrać... czytaj więcej

Zamień gruszki w wyrafinowane danie o jakości restauracyjnej, które może służyć jako przystawka lub dodatek do mięsa. Połówki gruszek nadziewamy pokruszonym serem pleśniowym, suszoną żurawiną i orzechami włoskimi, a następnie pieczemy w piekarniku. Podawaj po jednej na raz. czytaj więcej

Ten lekki, musujący koktajl o smaku jagodowym idealnie sprawdzi się na wieczorach panieńskich i innych kobiecych imprezach. Jest łatwy w piciu, ma przyjemnie słodki aromat i intensywny czerwony kolor dzięki sokowi jagodowemu i niewielkiej ilości... czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos

Te klopsiki w niewielkiej ilości sosu winnego mogą być podawane jako przystawka do napojów alkoholowych na domówce lub jako danie główne, na przykład z makaronem. Same klopsiki są zrobione z chudej mielonej wołowiny, ale dzięki dodatkowi - czytaj więcej

Jamajskie czarne ciasto to tradycyjny jamajski przysmak świąteczny. Spokrewnione z angielskim puddingiem bożonarodzeniowym, również przygotowuje się je z suszonych owoców, które Jamajczycy moczą tygodniami, a czasem nawet miesiącami. czytaj więcej

• Pieczony kurczak
• Sos z pieczonego czosnku
• Puree ziemniaczane z ziołami

To danie idealnie nadaje się na świąteczny stół. Pieczony kurczak w całości polany jest pikantnym sosem z pieczonego czosnku i masła, a następnie podawany z puree ziemniaczanym ze świeżym pesto. Przed pieczeniem, korpusy kurczaka odstawia się na kilka godzin, aby odpoczęły. czytaj więcej

To danie idealnie nadaje się na święta. Polędwica wołowa jest niezwykle soczysta i, co najważniejsze, łatwa w przygotowaniu, więc nawet jeśli jesteś początkującym kucharzem, i tak zrobisz wrażenie na gościach. Pokrojona polędwica jest smarowana masłem i... czytaj więcej

Ta elegancka przystawka z foie gras w stylu restauracyjnym będzie idealnym dodatkiem do świątecznego stołu i jest o wiele łatwiejsza w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Jedna tłusta wątróbka wystarczy na sześć porcji. Foie gras kroimy na medaliony i smażymy na patelni. czytaj więcej

• Faszerowany kurczak
• Sos

Te świąteczne udka kurczaka są przygotowywane z ud kurczaka. Udka są odkostniane i faszerowane mieszanką smażonych grzybów i piersi kurczaka w sosie winnym. Faszerowane udka są gotowane na parze. czytaj więcej

• Szkliwo
• Aioli
• Burgery

Ten burger o jakości restauracyjnej, luksusowy w smaku i aromacie, nie jest przygotowywany z trufli, lecz z dodatkiem oleju z białej trufli, soli truflowej i sera truflowego do każdego składnika, co nadaje tej kanapce pyszny smak. Na - czytaj więcej

Zmień pieczone piersi kaczki w eleganckie danie w stylu francuskim, smażąc je do uzyskania chrupkości i podając z wyjątkowym sosem wiśniowo-cytrusowym. Aby wytopić nadmiar tłuszczu, piersi są najpierw smażone na patelni z otworami. czytaj więcej

Grzane wino od wieków uważane jest w Europie za tradycyjny napój zimowy, rozgrzewający smakiem, korzennym aromatem i świątecznym charakterem. Ten niskoalkoholowy napój idealnie sprawdzi się zarówno podczas uroczystości na świeżym powietrzu, jak i w domu. czytaj więcej

Słodkie gruszki są obierane i wydrążone, gotowane w syropie, a następnie faszerowane kremem czekoladowym, zawijane w ciasto filo i pieczone. Ten deser zachwyci Twoich gości efektownym, nietypowym wyglądem i wykwintnym smakiem, a Ty będziesz zachwycony jego prostotą... czytaj więcej

Od czasów starożytnego Rzymu zupa cebulowa była uważana za najpopularniejsze danie na stołach biedoty, ponieważ jej główny składnik był łatwo dostępny. W swojej współczesnej formie zupa cebulowa pojawiła się we Francji w XVII wieku, kiedy to, oprócz cebuli, danie zaczęło zawierać... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Byczy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na deser owocowy. - czytaj więcej

Portugalski pudding ryżowy gotuje się w całości na kuchence, podobnie jak risotto. Tradycyjnie dodaje się żółtka jaj, aby zagęścić i poprawić smak, ale nawet bez nich pudding zachowuje bogatą konsystencję i jest mniej tłusty. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sosu winnego:
• Do steków:

Przepis na stek z antrykotu z sosem winno-jagodowym. Sos powstaje ze smażonej szalotki, pieczarek i ziaren pieprzu. Następnie dodaje się czerwone wino, porto i bulion wołowy, a nadmiar płynu odparowuje. Do sosu dodaje się rozmaryn i liście laurowe. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.