Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Whiskey Sour to sztandarowy koktajl kwaśny, którego początki sięgają XVIII wieku, kiedy to angielscy żeglarze zaczęli dodawać sok z cytryny do rumu, aby zapobiegać szkorbutowi i niedoborom witamin. Koktajl ten okazał się nie tylko zdrowszy, ale i smaczniejszy. Później sok cytrusowy zaczęto mieszać z innymi alkoholami, takimi jak gin, whiskey i tequila.

Whiskey Sour zyskał popularność po opublikowaniu przepisu na niego w amerykańskiej gazecie w 1870 roku. Jako napój wspomagający trawienie, koktajl ten spożywa się w trakcie lub po posiłku.

Składniki:

Koktajl

• 1 pasteryzowane białko jaja
• 180 ml whisky
• 180 ml soku z cytryny
• 120 ml syropu, przepis podany
• 4 wiśnie koktajlowe (maraskino)

Syrop prosty

• 1 szklanka cukru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

whisky, sok z cytryny, wiśnia koktajlowa, syrop

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Napełnij shaker lodem, dodaj białko i delikatnie potrząsaj, aż powstanie piana. Następnie dodaj whisky, sok z cytryny i syrop cukrowy wraz z lodem. Dobrze wstrząśnij i zamieszaj.
Krok 2
• Przecedź koktajl przez sito do 4 szklanek do whisky, każdą z dużą kostką lodu. Udekoruj każdy koktajl wisienką i podawaj natychmiast.
  
  Syrop prostyW małym rondelku połącz cukier z 1 szklanką wody i doprowadź do wrzenia. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj syrop w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 miesiąca.

Głosy: 14