Granita truskawkowo-bazyliowa
Głosy: 1
Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 100, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 24 G., błonnik 1,5 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 21 G.
Kalorie 100, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 24 G., błonnik 1,5 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 21 G.
Ten pyszny, orzeźwiający deser charakteryzuje się bogatym smakiem truskawek z pikantnymi nutami octu balsamicznego i bazylii, które harmonijnie uzupełniają słodycz jagód. Ilość cukru można dostosować w zależności od stopnia słodkości truskawek. Idealne zakończenie świątecznego obiadu! Porcja zawiera tylko około 100 kalorii.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 450 g truskawek, wydrążonych i przekrojonych na pół
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii + 4 liście do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, ocet balsamiczny, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj cukier i ocet w małym rondelku. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, przez 3-5 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia; mieszanina powinna mieć konsystencję syropu klonowego.
- Połącz truskawki z bazylią w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką masę. Dodaj syrop i miksuj pulsacyjnie. Przelej do kwadratowej formy o boku 20 cm, szczelnie przykryj folią spożywczą i zamroź na około 2 godziny.
- Gdy krawędzie zaczną twardnieć, zeskrob lód zębami widelca. Powtarzaj tę czynność co 1-2 godziny, a następnie zeskrobuj lód okresowo, aż granita stwardnieje i zamieni się w masę przypominającą śnieg. Zamroź na noc.
- Rozłóż granitę do misek i udekoruj każdą porcję listkiem bazylii.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
