Granita cytrynowa z bazylią
Głosy: 2
Czas: 5 godzin 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Granita cytrynowa to lekki, orzeźwiający deser z Włoch. Jej wyrazisty, słodki, cytrusowy smak idealnie sprawdza się w letnie upały i stanowi wspaniałą przekąskę po obiedzie. Bazylia idealnie uzupełnia cytrynę, nadając jej jeszcze bardziej orzeźwiający smak i aromat. Jeśli przygotowujesz ten deser dla dorosłych, możesz dodać wódkę do mieszanki granity, aby uzyskać coś w rodzaju mrożonego koktajlu. Gdy granita zacznie tężeć w zamrażarce, od czasu do czasu zeskrob ją zębami widelca, aby upewnić się, że zmieni się z bryłki lodu w przyjemną, śnieżną konsystencję.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki luźno upakowanych świeżych liści bazylii, plus małe listki do podania
- 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (2-3 cytryny)
- 1/4 szklanki wódki (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sok z cytryny, syrop, wódka, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz cukier z 3 szklankami wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Dodaj bazylię do syropu cukrowego i rozgnieć liście drewnianą łyżką. Pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę. Przecedź miksturę do szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (bazylię wyrzuć). Dodaj sok z cytryny i wódkę, jeśli używasz.
- Włóż do zamrażarki na około 2 godziny, aż mieszanina zacznie tężeć. Co 30 minut zeskrobuj granitę widelcem, aż utworzą się drobne kryształki lodu, co zajmie około 1 godziny.
- Granitę podawaj w schłodzonych szklankach, udekorowaną małymi listkami bazylii, kapelusze pieczarek na szaszłykach.
Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
