Granita melonowa z miętą
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta orzeźwiająca granita powstaje z miąższu melona, ubitego z syropem miętowym i sokiem z limonki. Te dwa ostatnie składniki nadają melonowej słodyczy wyrazisty smak i aromat, idealny na letnie upały. Aby nadać syropowi cukrowemu intensywny, miętowy smak, wrzuć świeże listki mięty do gorącego syropu i pozostaw do zaparzenia. Do przygotowania tego mrożonego deseru nie jest potrzebna maszynka do lodów ani foremki. Zamroź mieszankę w płytkim pojemniku w zamrażarce, od czasu do czasu rozluźniając ją widelcem. Podawaj granitę, gdy będzie puszysta i śnieżnobiała, udekorowaną gałązką mięty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki cukru
- 10 gałązek mięty + liście do podania
- 3 szklanki pokrojonego melona
- 1/4 szklanki soku z limonki (z 2-3 limonek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, mennica, melon, melon kantalupa, sok z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku połącz cukier z ¾ szklanki wody i zagotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj miętę, rozgniatając ją drewnianą łyżką, aby pokryła się syropem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij miętę łyżką cedzakową i wyrzuć.
- W blenderze połącz syrop miętowy, melon i sok z limonki, zmiksuj na gładką masę. Przelej do metalowej formy do pieczenia o wymiarach 18 x 27 cm lub 20 x 20 cm.
- Zamroź mieszankę melona z syropem miętowym, aż na brzegach zaczną formować się kryształki lodu, około 45 minut. Widelcem zeskrob kryształki w kierunku środka formy, rozbijając większe kawałki. Kontynuuj zamrażanie, zeskrobując co około 30 minut, aż granita będzie całkowicie zamrożona, co zajmie 3-4 godziny. Rozlej do schłodzonych misek i udekoruj listkami mięty.
Kategorie:
Podobne przepisy
