Romantyczna kolacja z kremowym makaronem
Głosy: 1
Jeśli masz kogoś, z kim możesz podzielić się swoimi gorącymi uczuciami, nie rezygnuj z pomysłu oderwania się od tłumu i spędzenia romantycznego wieczoru we dwoje. Zarezerwuj butelkę dobrego włoskiego wina i podgrzej danie przed dodaniem bazylii. Nawiasem mówiąc, jeśli potrafisz prawidłowo ugotować makaron, bez problemu przygotujesz go dla dwojga. Najlepszy przepis na makaron to ugotować go tuż przed podaniem, w ilości odpowiadającej liczbie osób przy stole.
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przepis krok po kroku na romantyczną kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu, np. penne
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka (15 g) masła
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte ostrzem noża i posiekane
- 2 szalotki, posiekane
- 1 szklanka wódki
- 1 łyżka stołowa bulion z kurczaka
- 900 g sosu pomidorowego z przecieru pomidorowego
- Gruba sól i mielony pieprz
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki 33%
- 20 świeżych liści bazylii, porwanych
- Tostowany chleb
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron penne, sos pomidorowy, krem, szalotki, czosnek, wódka, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej dużą patelnię i dodaj oliwę, masło, czosnek i szalotkę. Zmniejsz ogień i smaż, aż szalotki się skarmelizują i nabiorą słodkiego smaku, przez 3-5 minut.
Wlej wódkę i zacznij redukować jej objętość o połowę, zajmie to 2-3 minuty. Dodaj bulion z kurczaka i pomidory, zagotuj sos; dopraw solą i pieprzem. - W międzyczasie ugotuj makaron al dente. Podczas gotowania makaronu pokrój warzywa w plasterki lub podpiecz je w tosterze.
- Wróć do sosu, wlej śmietanę, ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Dodaj ugotowany makaron i poszarp liście bazylii. Podawaj makaron z chrupiącym pieczywem.
Do dania podaje się czerwone wino Sangiovese.
Kategorie:
Podobne przepisy
