Latte z przyprawami Chai i mlekiem migdałowym
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Chai latte to mieszanka mleka i tradycyjnej indyjskiej czarnej herbaty z przyprawami. W tym przepisie wykorzystuje się mleko migdałowe i brązowy cukier. Połączenie imbiru, cynamonu i pieprzu sprawia, że napój jest niezwykle pikantny i orzeźwiający. Można go podawać z niewielką ilością alkoholu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 7 torebek herbaty masala
- 6 ziaren czarnego pieprzu
- 2 laski cynamonu
- 1 kawałek imbiru (5 cm), obrany i pokrojony na 8 kawałków
- 6 łyżek niesłodzonego mleko migdałowe bez dodatków
- 3/4 szklanki brązowy cukier
- 1/2 szklanki whisky żytniej
- 8 pomarańczowych skrętów (plasterki lub skórka spiralna), opcjonalnie
- Sprzęt specjalny: mały multicooker, opcjonalnie
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: herbata masala, czarny pieprz, cynamon, korzeń imbiru, mleko migdałowe, brązowy cukier, whisky, Skórka pomarańczowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu połącz torebki herbaty, ziarna pieprzu, laski cynamonu, imbir i 4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj mleko migdałowe i cukier. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Przecedź miksturę do małego wolnowaru, aby zachowała ciepło, lub od razu przelej do 8 kubków, zachowując przyprawy w rondlu. Podawaj z whisky żytnią, pozwalając gościom na samodzielne dodanie 30 gramów alkoholu, i udekoruj skórkami pomarańczy, jeśli chcesz.
Kategorie:
Podobne przepisy
