Mrożone S'mores Latte

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 691, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 143 G., błonnik 1 G., cholesterol 38 mg, sód 403 mg, cukier 127 G.

Jaki jest najlepszy letni sposób na zaspokojenie potrzeby kofeiny? Nie, to nie byle jaka mrożona kawa. To mrożone latte o smaku s'more inspirowanym ogniskiem (nie potrzeba ogniska!). Sekretnym składnikiem tego przepisu jest syrop z prażonych pianek marshmallow, który powstaje przez połączenie prażonych pianek marshmallow z syropem cukrowym. W domu pianki marshmallow można uprażyć bezpośrednio na kuchence. Zmiksuj je w blenderze z kawą rozpuszczalną, lodem i pełnym mlekiem. I nie zapomnij udekorować każdej porcji krakersami graham i polać czekoladą – kluczowymi składnikami s'more.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Mrożone latte

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3 szklanki lodu
1 szklanka pełnego mleka
1/4 szklanki syropu z prażonych pianek marshmallow, przepis poniżej
Bita śmietana do podania
Syrop czekoladowy do podania
Pokruszone krakersy graham do podania
2 duże pianki, podpieczone

Syrop z prażonych pianek marshmallow

6 dużych pianek
1 szklanka cukru
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki grubej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kawa, mleko, ptasie mleczko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozpuść kawę w 1 łyżce ciepłej wody i wlej do blendera o dużej mocy. Dodaj lód, mleko i syrop z prażonych pianek marshmallow i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Nałóż bitą śmietanę na dno każdej z dwóch wysokich, szerokich szklanek i polej syropem czekoladowym. Rozdziel mrożone latte do szklanek. Na wierzch każdej porcji nałóż bitą śmietanę, polej syropem czekoladowym i posyp pokruszonymi herbatnikami graham. Udekoruj podpieczonymi piankami marshmallow.

Syrop z prażonych pianek marshmallow:
Wydajność: 1 łyżka stołowa.

Nadziej pianki na 2 jednorazowe pałeczki i opiekaj na palniku gazowym, aż będą złocistobrązowe z każdej strony, około 2 minut. Możesz też wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową, spryskać ją sprayem do pieczenia, dodać pianki i opiekać, obracając raz, aż będą złocistobrązowe, około 2 minut z każdej strony.
Wymieszaj cukier i 1 szklankę wody w średnim rondlu. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści, około 3 minut.
Zmniejsz ogień do minimum i dodaj prażone pianki do rondla. Gotuj, ciągle mieszając i zmniejszając ogień, jeśli syrop zacznie bulgotać przy brzegach rondla, aż pianki całkowicie się rozpuszczą, około 5-7 minut.
Przecedź syrop przez drobne sitko, dodaj ekstrakt waniliowy i sól. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 1 miesiąca.