Lody Chai Latte

Głosy: 1

Czas: 4 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 286, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 7 G., węglowodany 25 G., błonnik 0 G., cholesterol 68 mg, sód 114 mg, cukier 25 G.

Udekoruj pikantną masala chai w formie lodów, nie używając nawet specjalnej maszynki do lodów – wystarczy użyć foremek do lodów na patyku lub lodów na patyku. Deser jest podobny do tradycyjnych indyjskich lodów kulfi, ale z nutą masala chai.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 torebki czarnej herbaty masala, otwórz i wyrzuć zawartość
Połowa laski wanilii, przekrojona wzdłuż na pół i wydrążona z nasion
10 łyżek mleka skondensowanego z cukrem (ok. 200 g)
1 puszka (350 g) niesłodzonego mleka zagęszczonego
3/4 szklanki śmietanki kremówki
Sprzęt specjalny:6 foremek na kostki lodu owocowego o pojemności 90 ml.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: herbata masala, laska wanilii, mleko skondensowane, mleko zagęszczone, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej niesłodzone mleko skondensowane, herbatę i wanilię do małego rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 30 minut.
Przecedź masę przez sito do dużej miski i wymieszaj ze słodzonym mlekiem skondensowanym i śmietanką. Przelej masę do foremek i zamroź na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.