Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Ten korzenny, bezkofeinowy napój kokosowy może okazać się kolejnym hitem w kategorii latte.

Składniki:

Pasta z kurkumy

• 1/4 szklanki proszku kurkumy
• 3 łyżki oleju kokosowego

Latte

• 2 szklanki mleka kokosowego
• 1 laska cynamonu
• 1 kawałek imbiru (2,5 cm), obrany i pokrojony w cienkie plasterki
• Miód do smaku (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kurkuma, olej kokosowy, mleko kokosowe, cynamon, korzeń imbiru, Miód

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do pasty z kurkumy. W małym rondelku, na średnim ogniu, wymieszaj kurkumę w proszku z 1 szklanką wody. Gotuj przez 2-3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji suchej pasty. Zdejmij z ognia, wmieszaj olej kokosowy i 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu. Odstaw.
Krok 2
• Do latte. W średnim rondlu połącz mleko kokosowe, laskę cynamonu, imbir, miód (opcjonalnie) i 1 łyżkę pasty z kurkumy. (Pozostałą pastę pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia). Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia na średnim ogniu i gotuj przez około 5 minut, aby składniki się przegryzły. Zdejmij z ognia, przecedź i podawaj natychmiast.

Głosy: 6