Czas: 6 godzin i 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12

Kawa masala, którą można obecnie zamówić w niemal każdej kawiarni, to coś pomiędzy zwykłą latte a tradycyjna indyjska pikantna herbata masalaNapój ten, zazwyczaj przygotowywany z koncentratu masala chai, spienionego mleka i porcji gorącego espresso, łączy w sobie aromat świeżo zaparzonej mocnej kawy i indyjskich przypraw w jednej filiżance.

Składniki:

Herbata Masala

• 6 szklanek wody lub mleka
• 3/4 szklanki proszku do herbaty masala
• Laski cynamonu, w razie potrzeby
• Anyż gwiaździsty, w razie potrzeby

Kawa latte masala

• 6 filiżanek mocnej, parzonej kawy
• Bita śmietana do podania
• Laski cynamonu do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

herbata masala, cynamon, anyż gwiazdkowy, kawa, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do herbaty masala: Wlej wodę (lub mleko) i proszek masala chai do wolnowaru. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 godzin. Dodaj laski cynamonu i anyż gwiazdkowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.
Krok 2
• Do kawy masala latte: Wlej odrobinę masala chai z wolnowaru do każdej filiżanki kawy. Podawaj z bitą śmietaną i udekoruj laską cynamonu.

Głosy: 2