Julep rozmarynowy
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 koktajl
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 koktajl
Uważa się, że nazwa „julep” pochodzi od arabskiego słowa „julab”, oznaczającego „wodę różaną”. Pierwotnie julep był syropem używanym do rozpuszczania leków, mającym na celu poprawę ich wchłaniania. W XVIII wieku koktajl, wzbogacony alkoholem i miętą, ugruntował swoją pozycję jako napój dla zamożnych. Podawano go w srebrnych sztućcach, a sama obecność lodu w recepturze świadczyła o jego wysokiej cenie, ponieważ utrzymanie lodowni było wówczas dość kosztowne. W Stanach Zjednoczonych julepy przygotowywano głównie z brandy i bourbon. Jednak po wojnie secesyjnej, aż do dziś, bourbon pozostaje dominującym trunkiem. Koktajl ten jest uważany za „długi” drink.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki cukru
- 2 gałązki rozmarynu i 1 gałązka do dekoracji
- 4 łyżki bourbona
- Woda mineralna Seltzer
- Ćwiartki cytryny do dekoracji
- Lód kruszony lub pokruszony
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Burbon, woda mineralna, syrop, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp cukier, 1/4 szklanki wody i 2 gałązki rozmarynu do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i odstaw syrop rozmarynowy do ostygnięcia (będzie go trochę więcej, niż potrzeba, ale można go przechowywać w lodówce przez jakiś czas).
- Wlej 3 łyżki syropu rozmarynowego, burbona i wody gazowanej do shakera wypełnionego lodem. Energicznie wstrząsaj, aż napój będzie schłodzony, i przecedź do szklanki do whisky wypełnionej kruszonym lub wiórkowanym lodem. Udekoruj cytrynami i gałązką rozmarynu.
Kategorie:
Podobne przepisy
