Sałatka z ogórkiem i miętą

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę z ogórków i mięty julep

Czas: 3 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 290, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 69 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 860 mg, cukier 63 G.

Przepis Damaris Phillips na tę orzeźwiającą sałatkę został zainspirowany koktajlem Mint Julep. Zawiera wszystko, czego potrzeba do klasycznego południowego koktajlu: whisky, cukier i świeżą miętę. Ogórki marynuje się przez kilka godzin w zalewie z bourbona i miodu, a tuż przed podaniem miesza z miętą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka białego octu winnego
1 szklanka cukru
0,5 szklanki miodu
3 łyżki bourbona
4 ogórki pokrojone w cienkie półplasterki
1 średnia słodka cebula, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
3 gałązki mięty, liście drobno posiekane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, słodka cebula, mennica, Miód, ocet winny, Burbon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj ocet, cukier, miód, bourbon i 1 łyżeczkę soli w rondlu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą. Odstaw do ostygnięcia.
Wymieszaj ogórki i cebulę w dużej misce. Zalej je zalewą i odstaw do lodówki, aż całkowicie się schłodzą, na 3–4 godziny. Przed podaniem dodaj miętę i wymieszaj.

Autor przepisu - Damaris Phillips jest szefową kuchni i prowadzącą program kulinarny.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Sałatki / Sałatki warzywne / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów