Papryczki chili zawinięte w boczek z serem

Głosy: 4

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 przekąsek

Te pikantne papryczki jalapeño w łódeczkach wypełnione są serem. Zawinięte w boczek, te przystawki w kształcie papryczek będą główną atrakcją każdego spotkania w ogrodzie. Aby wzbogacić smak, zanurz papryczki w chłodzącym sosie z serka śmietankowego, który idealnie równoważy pikantny smak przystawki. Podawaj lekko grillowane.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 dużych papryczek jalapeno
4 paluszki cheddarowe
24 plasterki boczku
1 łyżka chili w proszku
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki serka śmietankowego, zmiękczonego
2 łyżki miodu
Urządzenie specjalne:12 wykałaczek namoczonych w wodzie przez 30 minut

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka jalapeno, ser cheddar, ser twarogowy, przyprawa chili, śmietana, boczek, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Odetnij 1,5 cm z wierzchołków każdej papryczki jalapeño. Usuń z nich szypułki, odetnij boki i odłóż na bok. Użyjesz ich do przykrycia otwartych końców papryk, aby zapobiec wyciekaniu roztopionego sera. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń nasiona i żeberka z wnętrza papryczek.

Przytnij każdy paluszek serowy tak, aby był nieco krótszy niż papryka. Napełnij papryki serem i zamknij otwory. Następnie weź plasterek boczku i owiń nim paprykę od dołu do góry, zabezpieczając „wieczko”. Weź kolejny plasterek boczku i połóż go na czystej powierzchni roboczej. Zwiń paprykę, tak aby była całkowicie pokryta boczkiem i zabezpiecz wykałaczką. Powtórz z pozostałymi paprykami, serem i boczkiem. Posyp wszystko. proszek chili.
Połóż papryki na grillu, przykryj i piecz pośrednim palnikiem przez 15–20 minut, aż boczek będzie chrupiący. Obracaj papryki co 3–4 minuty.
Podczas pieczenia papryk, w małej miseczce połącz śmietanę, serek śmietankowy i miód. Dokładnie wymieszaj i podawaj z papryczkami.

Panierowane papryczki poblano faszerowane serem w ostrym sosie pomidorowym - Przepis - Chile rellenos.

Jeśli robisz papryczki w piekarniku, ułóż je na natłuszczonej kratce ustawionej na blasze do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 15 minut, aż boczek będzie chrupiący..