Ziemniaki zawijane w boczek z glazurą miodową

Głosy: 2

Jak zrobić – Ziemniaki owinięte boczkiem w glazurze miodowej

Zdjęcie dania: Yunhee Kim

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ziemniaki zapiekane w boczku z glazurą miodową - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże ziemniaki (około 230 gramów każdy)
12 plasterków boczku (350 g)
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki (30 g) roztopionego masła
1 łyżka miodu
1 łyżka posiekanej zielonej cebulki
1/2 łyżeczki posiekanej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, boczek, zielona cebula, pietruszka, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój każdego ziemniaka wzdłuż na 6 plasterków. Owiń każdy plasterek kawałkiem boczku i zabezpiecz koniec wykałaczką. Rozgrzej plasterki ziemniaków na oleju w dużym rondlu, sięgając co najmniej do połowy ich wysokości.

Smażyć na średnim ogniu, aż będą gotowe, od czasu do czasu obracając, około 20 minut. Zwiększyć ogień do maksimum i smażyć, aż ziemniaki i boczek będą chrupiące, od 3 do 5 minut. Przełożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru oleju.
W małej misce wymieszaj roztopione masło, miód, cebulę, pietruszkę, 1/4 łyżeczki pieprzu i sól do smaku.