Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Figi nadziewane kozim serem, zawinięte w boczek i grillowane.

Oryginalna wersja polinezyjskiej przekąski rumaki - kasztany wodne owinięte boczkiem z wątróbką z kurczaka marynowaną w sosie sojowym - przygotowane z figami, serem kozim i sosem pesto, o wyrazistym smaku.

Składniki:

• 24 suszone figi (ok. 300 g)
• 100 g sera koziego w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka stołowa gotowe pesto
• 1 łyżka soku z cytryny i 1 łyżeczka skórki cytrynowej
• 12 plasterków boczku, przekrojonych na pół po przekątnej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

figi, boczek, ser kozi, sos pesto, sok z cytryny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ustaw kratkę na środku piekarnika i rozgrzej grill. Natnij figi wzdłuż, do 3/4 ich długości, i otwórz każdą jak książkę; odłóż na bok.
Krok 2
• W małej miseczce wymieszaj ser kozi, pesto, sok i skórkę z cytryny oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu za pomocą gumowej szpatułki. Nałóż 1 łyżeczkę mieszanki serowej do fig.
Krok 3
• Zawiń nadziewane figi w plaster boczku i zabezpiecz wykałaczką. Połóż figi przecięciem do dołu na blasze do pieczenia z rantem.
  
  Grilluj, obracając raz, aż boczek będzie chrupiący, około 4 do 5 minut z każdej strony.

Głosy: 1