Krewetki zawinięte w boczek z glazurą barbecue

Głosy: 6

Jak zrobić – krewetki owinięte boczkiem z glazurą BBQ

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Krewetki zawinięte w boczek z glazurą barbecue - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

20 krewetka (21-25 gr.), obrane
250 g boczku
1/2 szklanki sosu barbecue
1/4 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki. wędzonych papryczek chipotle w sosie adobo
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka musztardy
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Sprzęt specjalny:5 do 8 bambusowych szpikulców

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, sos barbecue, papryczki chipotle w sosie adobo, płatki czerwonej papryki, mielony pieprz cayenne, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Aby zapobiec ich przypaleniu podczas grillowania, namocz bambusowe szaszłyki w wodzie.
Częściowo usmaż boczek. Przekrój go na pół i ostudź na ręcznikach papierowych. Owiń krewetki boczkiem i nabij na szpikulec w miejscu, gdzie kończy się boczek (aby zapobiec jego rozplataniu). Nabij na każdy szpikulec od 3 do 5 krewetek.

Wymieszaj w misce blendera sos barbecue, oliwę, papryczki chipotle, sok z cytryny, musztardę, płatki chili, czarny pieprz i pieprz cayenne; zmiksuj. Podziel sos na pół: jedną część do glazurowania, a drugą do maczania.
Grilluj krewetki zawinięte w boczek na średnim ogniu. Gdy krewetki będą różowe, posmaruj je glazurą.

Podawaj krewetki zawinięte w boczek z pozostałym sosem do maczania.

Pikantny przepis krewetki chili zawinięte w boczek.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Grillowane krewetki / Grillowana ryba / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki rybne / Guy Fieri

Kolekcje przepisów