Puree ziemniaczane z serem pleśniowym

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Puree ziemniaczane, pełne kolorów i bogatego smaku, może być sycącym dodatkiem lub samodzielnym posiłkiem. Ugotuj białe ziemniaki, dodaj smażony czerwony boczek, ser pleśniowy, masło i śmietanę, a następnie wszystko razem rozgnieć. Dodatek jest pyszny, a chrupiący boczek i pikantna gorgonzola nadają mu wyjątkowego, świątecznego charakteru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg czerwonych młodych ziemniaków pokrojonych na 4 części
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
5-6 pasków boczku
110 g gorgonzoli w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki śmietanki kremówki w temperaturze pokojowej
1 łyżka (15 g) masła w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, Ser gorgonzola, krem, czosnek, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki i czosnek w średnim rondlu i zalej zimną wodą do poziomu 2 cm (0,8 cala). Dopraw solą i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut.
W międzyczasie usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Przełóż go na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Posiekaj grubo i odstaw.

Odcedź ziemniaki i dodaj je do rondla wraz z serem, śmietaną kremówką, masłem i posiekanym boczkiem. Rozgnieć je grubo tłuczkiem do ziemniaków, dodając w razie potrzeby więcej śmietany. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Sunny Anderson

Podobne przepisy