Kurczak z serem pleśniowym i orzechami, zawinięty w boczek w sosie mlecznym
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kurczak z serem pleśniowym i orzechami, zawinięty w boczek w sosie mlecznym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 szklanka sera pleśniowego
- 1/4 szklanki prażonych orzechów pekan, posiekanych
- 2 cebule pokrojone w plasterki po skosie
- 4 plasterki boczku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki śmietanki
- 2 łyżki musztardy ziarnistej
- Dodatkowo: wykałaczki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ser pleśniowy, krem, orzechy pekan, musztarda pełnoziarnista, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Natnij pierś kurczaka, robiąc nacięcia. Umieść pierś między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i delikatnie rozbij. Zdejmij papier pergaminowy i dopraw kurczaka solą i pieprzem.
- Rozłóż równe części sera pleśniowego, orzechów i cebuli na piersiach kurczaka. Zawiń każdego kurczaka w boczek i zabezpiecz wykałaczkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka równomiernie przez 5-6 minut. Przełóż kurczaka na małą blachę do pieczenia, włóż do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, aż będzie upieczony. - Rozpuść masło na tej samej patelni, na której smażył się kurczak. Dodaj mąkę i podgrzewaj przez 1 minutę. Odstaw miksturę na 1 minutę, aby zgęstniała, a następnie wmieszaj śmietanę i musztardę ziarnistą, dopraw solą i pieprzem i zmniejsz ogień, aby się podgrzała.
Włóż kurczaka do sosu lub polej nim danie. Podawaj z ryżem i zielonymi warzywami.
Do tego dania dobrze będzie pasować wino Chardonnay.
Kategorie:
Podobne przepisy
