Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 medalion

Polędwica wołowa zawijana w boczek - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 stek z polędwicy wołowej, 230-280 g, grubość 5 cm.
• 1 cienki boczek
• 1 łyżka (15 g) masła, w razie potrzeby więcej
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wołowina, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
  
  Dopraw stek hojnie solą i pieprzem z obu stron. Zawiń stek w boczek i zabezpiecz wykałaczką.
Krok 2
• Rozgrzej patelnię żaroodporną na średnim ogniu. Dodaj masło i oliwę z oliwek. Połóż stek na patelni i smaż z obu stron, aż się ładnie zrumieni, około 1 minuty z każdej strony.
Krok 3
• Zdejmij patelnię z kuchenki i wstaw do piekarnika, aby dokończyć pieczenie. Piecz przez 7 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem.
  
  Możesz przesłać Polędwica wołowa z sosem grzybowym i musztardą.

Głosy: 3