Grillowany ser Brie z ananasem zawinięty w boczek

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Deska serów na bufecie pozwoli Ci poczuć beztroski nastrój, który przywiozłeś z wakacji. Dodaj tropikalny akcent do przystawki, aby przywołać smak niebiańskiej rozkoszy. Ananas, jako egzotyczny dodatek, doskonale komponuje się z roztopionym, ciągnącym się serem i chrupiącym prosciutto. Do tego przepisu wybierz miękkie sery; francuskie odmiany z białą przerostą, takie jak brie lub camembert, są idealne. Sery te świetnie smakują z owocami, orzechami lub ziołami. Można je również upiec w całości.

Aby uzyskać prawdziwy przysmak, zawiń ser w prosciutto, włoską szynkę dojrzewającą. Tradycyjna prosciutto jest przygotowywana wyłącznie z soli morskiej, ale różne odmiany tego narodowego dania mogą również zawierać przyprawy, takie jak rozmaryn.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 plaster ananasa o grubości 2,5 cm, obrany i wydrążony
1 główka sera (220-350 g) Brie lub Camembert, przekrojona wzdłuż na pół
8 plasterków prosciutto (ok. 220 g)
Suche ciasteczka (krakersy itp.), chleb

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ser Brie, Ser camembert, szynka suszona, szynka parmeńska, Ananas

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj grill do ogrzewania bezpośredniego i pośredniego.W przypadku grilla gazowego (z 3 lub więcej palnikami) ustaw wszystkie palniki na średnio-wysoką temperaturę; po 15 minutach wyłącz boczne palniki i zmniejsz moc pozostałych palników do średniej.

Do grilli węglowychRozpal brykiety węglowe w rozpałce kominowej i, gdy będą gotowe, przenieś je na bok grilla. Po drugiej stronie umieść tackę ociekową, aby wyłapać ewentualny ogień z tłuszczu.
Grilluj ananasa bezpośrednio na ogniu, aż będzie złocistobrązowy z obu stron, około 5 minut z każdej strony. Ostudź przez 5 minut, a następnie połóż na jednej z przekrojonych połówek sera. Drugą połówkę sera połóż na ananasie, przekrojoną stroną do dołu.

Ułóż plastry prosciutto na blacie roboczym, jeden na drugim, tak aby krzyżowały się w środku i zachodziły na siebie jak szprychy koła. Umieść ser i ananasa na środku szynki i owiń nią ser, plaster po plasterku.

Grillować bezpośrednio na ogniu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3 minut. Odwrócić szpatułką i grillować przez 3 minuty z drugiej strony. Przenieść na pośredni ogień i przykryć grill.

Grilluj, aż ser się rozgrzeje i zacznie topić, około 5-8 minut, w zależności od rodzaju grilla. Podawaj natychmiast z chlebem i krakersami.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Przystawki / Przystawki serowe / Food Network - przepisy

Podobne przepisy