Marynaty, przyprawy i sosy barbecue
Głosy: 9
Marynaty, marynaty do mięsa i sosy do mopów dodają bogatego smaku potrawom z grilla. Przedstawiamy nasze ulubione przepisy szefów kuchni.
Mop do cydru do grilla (sos do pieczenia)
Mop to płyn używany do okresowego smarowania mięsa podczas grillowania; jest rzadszy niż sos barbecue. Ten prosty przepis łączy cydr jabłkowy z masłem, imbirem i świeżym pieprzem. Używaj mopa do grillowania wędzonych mięs, aby wzbogacić ich smak.
Przepis: Mop do cydru do grilla (sos do pieczenia)
Marynata do steka
Marynata to aromatyczny sos, który nadaje mięsu, rybom i warzywom delikatności i smaku. Trisha zaleca posmarowanie steków cienką warstwą miodu przed zanurzeniem ich w marynacie. Miód równoważy octowy smak marynaty i pomaga zachować aromaty.
Przepis: Marynata do steka
Sucha marynata do mięsa
Sucha marynata to mieszanka suszonych przypraw i ziół, takich jak papryka, chili w proszku, brązowy cukier, sól i pieprz. Tę mieszankę naciera się mięso dzień przed gotowaniem, aby nadać mu aromat. Urok suchej marynaty Bobby'ego tkwi częściowo w jej wszechstronności: bogata mieszanka przypraw i ziół nadaje wędzony aromat każdemu rodzajowi mięsa, niezależnie od tego, czy jest to stek antrykot, polędwica wołowa, czy polędwica wołowa.
Przepis: Sucha marynata do mięsa
Sos BBQ
Sos barbecue to lekko gęsta ciecz używana do polewania mięsa, ryb i warzyw, gdy są prawie gotowe. Rodzina Neelys używa ketchupu jako słodkiej bazy pomidorowej do sosu barbecue w stylu Memphis.
Przepis: Sos BBQ
Sucha marynata do żeberek
Ta sucha marynata w stylu Memphis nadaje mięsu tak bogaty smak i chrupiącą skórkę, że nie będziesz nawet potrzebować sosu barbecue.
Przepis: Sucha marynata do żeberek
Kategorie:
Podobne przepisy
