Cztery przyprawy francuskie
Głosy: 1
Czas:
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Ta mieszanka przypraw jest szeroko stosowana w kuchni francuskiej do zup, gulaszy warzywnych, konfitowanych dań, pasztetów i różnego rodzaju wędlin. Zawiera biały pieprz, mielone goździki, mielony imbir i startą gałkę muszkatołową. Pieprz jest zazwyczaj dominującą przyprawą. Imbir i gałka muszkatołowa używane są w równych proporcjach, a następnie dodawana jest odrobina goździków. Połącz przyprawy, przechowuj je w szczelnie zamkniętym słoiku i dodawaj do potraw, aby nadać im francuski smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka białego pieprzu
- Około 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: biały pieprz w ziarnach, goździk, mielony imbir, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj wszystkie przyprawy.
Notatka:
Mieszankę przypraw można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 6 miesięcy.
Kategorie:
Podobne przepisy
