Grillowany kurczak

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Tina Rupp

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kurczak z grilla - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kurczak

4 piersi z kurczaka ze skórą i kośćmi

Sos

1 szklanka ketchupu
1/2 szklanki octu jabłkowego
3 łyżki czarnej melasy lub brązowego cukru
1 łyżka proszku musztardowego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki Sos Worcestershire
1 szklanka wody
Sól do smaku
Świeżo zmielony pieprz do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, ketchup, Sos Worcestershire, syrop, sos sojowy, ocet jabłkowy, musztarda, proszek musztardowy, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Do sosu barbecue:
W małym rondlu wymieszaj ketchup, ocet jabłkowy, melasę lub brązowy cukier, proszek musztardowy, sos sojowy, sos Worcestershire, wodę, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 30 minut.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem. Smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron, około 5 minut. Przełóż do miski i wymieszaj z 1 szklanką sosu barbecue.

Rozgrzej grill do średniej temperatury i dodaj piersi z kurczaka, przykryj pokrywką i piecz, aż będą miękkie, posmaruj je sosem, około 25–30 minut.

Klasyczny przepis na sos z indyka

Kategorie: