Salsa z ananasa, imbiru i habanero
Głosy: 2
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Salsa to tradycyjny meksykański sos przygotowywany z gotowanych pomidorów lub tomatillos i chili z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i kolendry; podaje się go jako dodatek do dań lub tortilli.
W tym przepisie zamiast pomidorów wykorzystano grillowanego ananasa, imbir i ostrą papryczkę habanero. Ananas, habanero i imbir doskonale się ze sobą komponują, nadając sosowi nowy, zachwycający smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- Sok z 1 limonki
- 1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona
- 1 ananas pokrojony w plastry i grillowany lub smażony do miękkości, następnie pokrojony w kostkę
- 1/2 lub 1 papryczka chili habanero, drobno posiekana
- Trochę oleju rzepakowego
- Chipsy kukurydziane lub bananowe do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, korzeń imbiru, zielona cebula, sok z limonki, czerwona cebula, Papryka Habanero, tortilla, chipsy bananowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz imbir, dymkę, sok z limonki, czerwoną cebulę, ananasa, chili i oliwę. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na tortilli lub chipsach bananowych.
Kategorie:
Podobne przepisy
