Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ta przepyszna, słodko-pikantna karaibska salsa to harmonijne połączenie mango, świeżej papryczki habanero, kolendry i limonki. Pamiętaj, że papryczki habanero są bardzo ostre, więc usuń wszystkie pestki, aby złagodzić ostrość.

Składniki:

• 1 ząbek czosnku
• 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę (około 2 1/2 szklanki)
• 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 papryczka habanero, pozbawiona pestek i drobno posiekana (opcjonalnie)
• Sok z 2 limonek
• Chipsy tortilla do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mango, sos salsa, Papryka Habanero, kolendra, wapno, chipsy tortilla

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Czosnek drobno posiekaj, posyp 1 1/4 łyżeczki soli i rozgnieć na grubą pastę płaską stroną dużego noża.
Krok 2
• Wymieszaj pastę czosnkową z kolendrą, oliwą, mango, dymką, papryką habanero i sokiem z limonki. Odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i podawaj z chipsami tortilla.

Głosy: 1